厳選ホルモン

毎日仕入れる新鮮なお肉を、
その日の最高の状態でご提供。
相性抜群のお酒とともに、
肉の奥深い味わいをお楽しみください。

News お知らせ

等級関係なく上質なお肉を、
鮮度にこだわり毎日仕入れを行うことで、
いつ来店して頂いても新鮮なお肉を提供できます。

日によって牛、豚の種類が違うので味の違いも楽しめ
お肉との相性が合うお酒も豊富に準備しています。

当店の一押しメニューです。
鮮度抜群の内臓を仕入れ。ホルモンで重要な"下処理"これは部位によって全く異なります。肉亭そうめい横浜のホルモンには、長年修行や研究を積み、洗練された職人の技術と思いが詰まっております。

当店の看板メニューです。
島根が育んだ、匠の味「まつなが和牛」
研究を重ね、独自で開発した飼料により、とろけるような脂と、深みのある赤身が織りなす極上の味わいを実現。上品かつ力強い、まつなが和牛の魅力を焼肉でどうぞ。

当店では、厳選したお肉を存分にお楽しみいただけるコース料理を3種類ご用意しております。それぞれのコースは、使用するお肉のグレードによって内容が異なります。最高品質の味わいを、ぜひご堪能ください。